從全台唯一乳牛獸醫成⽴的鮮乳品牌,鮮乳坊,一直以來皆致力於顛覆乳業的不公平交易,與解決目前的食安問題。
目前的合作牧場都是經由創辦人龔建嘉獸醫師實地探訪牧場,透過讓獸醫直接在產地把關,
從牛隻健康與醫療、疾病預防等,到牧場飼養環境的輔導,為民眾堅守鮮乳品質。
以這樣嚴苛的條件,加上堅持單一乳源的生產,期待能讓消費者知道自己喝的鮮奶從何而來!
鮮乳坊希望除了能協助酪農成立自有品牌,也能提供給消費者「獸醫現場把關」,「嚴選單一牧場」,「無成分調整」,「公平交易」的高優質鮮奶。
透過消費者的力量來給酪農支持,形成良善的循環並同時改變酪農業生態。
「不可能人過得好了,就忘了牛」
雲林崙背區的許慶良牧場,位於台灣四大酪農區之一。
民國71年,許慶良夫婦自台北的成衣廠離職回到故鄉雲林崙背創立了「許慶良牧場」,正值壯年的許慶良,沒有忘記就讀畜牧獸醫科的夢想,一心想開一座自己的牧場,從第一胎開始,許慶良就秉持畜牧獸醫專業進行人工育種與飼糧調配,經過40年的乳牛群性能改良,從15頭牛到400頭牛,養育出日產乳量超越30公斤的壯碩牛隻。
如今傳承至第二代,由許東森、許登畯兩兄弟與媳婦接手,不忘父母的職人精神,進一步引進牛隻營養攝取數據分析,提供乳牛最優質且適當的飼糧,養育出乳脂肪、乳蛋白等營養成份含量超越北海道的高優質乳源。許慶良一家堅信,只要一家人一起養牛就更能團結一心讓牧場不斷傳承下去。也因此將牧場以創辦人「許慶良」為命名。