許慶良牧場大開箱！座落於雲林崙背稻田間美麗牧場
民國 70 年，當所有農村人都北上打拼，許慶良叔叔帶著太太，放棄北部成衣工廠的繽紛生活，返回故鄉雲林崙背，捲起衣袖、褲腳開始近 40 年養牛人生。每次敘述起那段人吃不飽，還要想辦法餵飽牛的日子，阿姨就會眼角泛淚，叔叔則心疼地看著太太，安撫著說：「我一輩子還妳還不完。」
牧場走過超過 40 個年頭，從 15 頭牛到 400 頭牛，如今由兩兄弟、媳婦共同經營牧場，兩個大孫子、孫女也就讀畜牧專業科系，「傳承」就是對於「牧場家業」的深深認同和感恩。
大家平常從各篇文章窺探牧場的長相，7月是許慶良生日月，一起來個牧場大開箱，認識這個世世代代養著牛，也世世代代被牛養著的家和牧場！
許慶良牧場開箱大解密
許慶良牧場空拍圖
東森哥（許慶良叔叔大兒子）平時養牛的休閒娛樂就是飛空拍機，這張就是他捕捉的牧場美照：每年的 5~6 月，雲林崙背的稻田翩翩起舞，插在農田間的牧場，顯得格外綠意盎然。
現在所見的牧場，是慶良叔叔自己設計的藍圖，在民國 89 年落成，因為叔叔本身是畜牧獸醫背景，憑藉對於牛隻行為的專業還有過去養牛的經驗，規劃出能夠提升工作的效率的牧場動線，從草房、小牛高床區、女牛舍、待產區、乳牛舍、榨乳室，巧妙把乳牛從小到大的歷程連成一條線。
小牛寶寶高床區：超級奶爸登畯哥悉心照顧
登畯哥（慶良叔叔的二兒子）負責牧場裡每一頭從出生到斷奶前小牛，他說他從小學就會幫忙接生，並且很喜歡主動觀察、研究小牛在什麼環境、怎樣餵食可以最健康的長大，是牧場的超級奶爸！
小牛在斷奶前需要住在一格格分開的高床，避免疾病互相傳染，同時也確保每一頭小牛都有確實喝到足夠的奶！
女牛蹦跳牛舍：活潑的小女生齊聚一堂
斷奶後的小牛會從高床一到平地，而還沒分娩過的牛叫做「女牛」，這些少女們充滿活力和好奇心，只要有人經過牛舍，都會跟過來東看西看、東舔西舔，時不時在牛舍裡像是開派對一樣奔跑、蹦跳，所以需要室內、室外更大的空間讓他們放電～～～
乳牛媽媽牛舍：自動按摩刷背機讓牛牛都舒服！
生過寶寶的乳牛媽媽會開始泌乳，因為每天早晚都需要擠奶，所以需要住在距離榨乳是最近的牛舍。這時比起女牛，乳牛媽媽需要的是更舒適、通風、陰涼的牛舍，讓她們可以在吃完草後，安靜、悠閒的坐臥在軟墊上，細細的反芻、把營養轉換進牛乳裡。心情好，才會吃得多，吃得多奶才會好，因此為了讓乳牛媽媽心情好，牧場還安裝了「自動按摩刷背機」，讓他們沒事可以去嚕一嚕，身心靈都舒暢起來～～～
榨乳室：一天兩次幫牛牛舒緩脹奶壓力
榨乳室緊鄰乳牛的牛舍，每天早晚兩次會轟隆隆地響起，許多乳牛媽媽因為脹奶、很想得到舒緩，只要聽到榨乳機器啟動的聲音，就會起身、自己前往榨乳室，超聰明的！
而榨乳也是一個超級需要全神貫注的工作，因為榨乳的時候，要仔細觀察乳牛乳房的狀態，如果要發炎就需要立即治療、並且擠出來的奶要廢棄，同時也可以觀察乳牛走路的樣子，如果一跛一跛可能是需要修剪指甲或是腳蹄有問題需要治療。如此需要細心、耐心的工作，當然是由牧場兩位太太負責啦！！！
大粉紅乳車收奶區
榨乳室的管線直接連結到乳桶，每天新鮮榨好的奶，會在乳桶裡冷卻等待乳車來收乳。乳車大哥會以熟練的手法，採取每天的生乳樣本，再把新鮮的生乳抽進乳車裡，全程低溫送到加工廠殺菌、裝瓶，所以說這裡也算是牧場的碼頭，讓鮮奶從牧場出發送到大家得手上。
草房：牧草和飼糧的存放區
台灣因為土地面積有限，還有氣候的因素，所以許多牧草都需要仰賴進口，牧場需要很大的空間存放牛牛們的伙食，並且每天都會以大型農機具混合一定比例的牧草和飼糧，所以這個空間也是牛牛的廚房～
以許慶良牧場來說，許多牧草來自澳洲和美國，並且都要求廠商提供當批品質最好的草料，平均伙食費比台灣其他牧場高了 40%！不愧都是吃舶來品的牛公主們！當然生產出來的乳脂肪、乳蛋白、和其他的營養也都更高囉～
新家客廳：牧場月會都在這裡～
民國 89 年搬到現在的場址，一家 10 口住在牧場裡的平房，隨著小孩漸漸長大，空間也漸漸不夠用。去年年底，牧場的新家終於落成！！！很開心看到牧場夥伴們牛養得更好、收入更好、生活也過得更好！！！
現在每個月，鮮乳坊的獸醫師、營養師，都會在慶良叔叔新家的客廳開牧場經營管理月會，冷氣更涼、沙發更舒服，不變的是，桌上永遠都有阿姨切好的水果還有一杯許慶良鮮乳！！！
——
