許慶良鮮乳｜鮮乳坊合作雲林崙背牧場，獲兩次五梅獎殊榮
在市面上多款鮮乳中，「許慶良鮮乳」以其穩定的品質及帶有堅果風味的特色，成為許多消費者及咖啡師的心頭好。作為鮮乳方合作牧場之一，許慶良牧場位於台灣四大酪農專業區之一的雲林崙背，承載了創辦人超過 40 年的酪農夢想與專業。
許慶良鮮乳不僅代表著職人精神的傳承，更透過具前瞻性的人工育種、精準飼糧配方，打造出頂級鮮乳。值得一提的是，許慶良鮮乳更憑藉卓越的生乳品質、經營效益、飼養管理、疾病防治及環境衛生與形象等五項，兩度榮獲五梅獎的最高殊榮，代表國家級肯定。本文將帶你深入認識許慶良牧場的起源、職人堅持，以及如何透過其他專業技術，不斷優化牧場管理效率。
許慶良牧場的歷史與專業傳承
圓夢的起點：從畜牧獸醫專業畢業回到雲林崙背
民國 71 年，創辦人許慶良夫婦回到故鄉雲林崙背，懷抱著就讀畜牧獸醫科時的夢想，建立了許慶良牧場。許慶良自牧場成立的第一胎牛隻開始，便親力親為：
- 專業育種：秉持畜牧獸醫專業進行人工育種。
- 飼糧調配：進行精準的飼糧調配。
經過長達 40 年的乳牛性能改良，牛隻數量從最初的 15 頭成長至 400 頭龐大的數目，成功養育出日產乳量超越 30 公斤的壯碩牛隻，為頂級品質乳源奠定了堅實基礎。
第二代接棒：科技化的數據管理
如今牧場已傳承至第二代，由許東森、許登畯兩兄弟與媳婦共同接手。第二代不僅繼承了父母的職人精神，更進一步導入現代科技，期待將整個牧場管理效率再提升：
- 營養數據分析：引進牛隻營養攝取的數據分析，為乳牛提供最優質且合適的配方。
- 頂級乳源：透過精準管理，養育出乳脂肪、乳蛋白等數值超越政府標準的頂級乳源。
許慶良牧場以創辦人命名，象徵著家人團結一心，堅持將酪農事業不斷傳承下去的決心。
許慶良鮮乳的最高殊榮：五梅獎
獲國家最高肯定：兩次五梅獎殊榮
許慶良牧場憑藉對動物福利、生產管理，以及生乳品質的嚴格堅持，在 2004、2006 年獲得國家對於該領域的最高肯定「五梅獎」。此獎項代表了台灣酪農業也擁有媲美國際的頂尖水準，進一步證明許慶良鮮乳擁有頂級品質。
設計包裝刻畫人員：傳遞許慶良牧場 40 年來的堅持
許慶良牧場是鮮乳坊第四個合作的牧場。為凸顯其深厚的在地歷史與文化底蘊，特別邀請擅長懷舊風格的設計師良根操刀其獨有的包裝。該設計呈現了牧場辛勤耕耘的熱情與堅毅，期許帶領消費者透過包裝感受許慶良鮮乳傳承 40 多年、胼手胝足的職人堅持。
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