【饅頭食譜】防疫新生活!甜蜜蜜料理——英式饅頭布丁

後疫情時代整天待在家,是不是也想要飛出國玩耍了嗎?今天,我們邀請社團的奶粉小當家,一起用廣受好評的鮮乳坊「鮮乳饅頭」,教大家厲害的甜點吧!​🥰​

說到饅頭,一般都會想像它的單純、感受它的奶香原味,巧手之下饅頭竟然變身成為超多既有創意又兼具美味的料理們!原本的英式傳統點心麵包布丁,裡面的麵包用饅頭替換。內裡充滿濃郁蛋奶香表層又有脆脆的口感,熱熱吃有幸福的味道~工作結束的晚上,好需要甜點療癒~快點跟著步驟試試看,就能在下班、下課後感受英倫氣息! ❤️​ 

 

饅頭食譜|英式饅頭布丁

📍食材準備:
  • 鮮乳饅頭2顆​
  • 鮮奶120克​
  • 雞蛋1顆​
  • 糖10克​
  • 奶油2克​

 

📍步驟:
  1. 將饅頭切成約1公分的小方塊
  2. 將雞蛋打散備用
  3. 小鍋子中加入牛奶、糖、奶油,小火加熱攪拌至糖和奶油融化
  4. 鍋內蛋奶液倒入打散蛋液,均勻攪拌
  5. 饅頭丁鋪在烤盤中,倒進蛋奶液
  6. 放入160度預熱烤箱烘烤約20~25分鐘,或至表面稍微金黃即可
 
📍貼心小叮嚀:
  • 饅頭冷凍拿出來切塊就可以使用,因為很小塊的關係,準備東西的過程中其實就自然退冰好了。
  • 饅頭丁倒入蛋奶液後可以稍微用湯匙壓一下,讓麵包丁每一面都有沾附到,烤箱預熱時順便就有達到浸泡的效果了!
  • 若喜歡多些風味,大家也能試試在蛋奶液中加入一點點香草精,或加點白蘭地(蘭姆酒也不錯),會多出一份大人的韻味喔
  • 口感或口味想多點變化的話,也能視喜好加入喜歡的果乾喔!

 

甜蜜蜜饅頭料理「英式饅頭布丁」完成囉!

🐄 感謝小當家代表 — 鮮乳坊奶粉 芩緣​ 提供食譜授權!


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