【饅頭食譜】防疫新生活！甜蜜蜜料理——英式饅頭布丁
後疫情時代整天待在家，是不是也想要飛出國玩耍了嗎？今天，我們邀請社團的奶粉小當家，一起用廣受好評的鮮乳坊「鮮乳饅頭」，教大家厲害的甜點吧！🥰
說到饅頭，一般都會想像它的單純、感受它的奶香原味，巧手之下饅頭竟然變身成為超多既有創意又兼具美味的料理們！原本的英式傳統點心麵包布丁，裡面的麵包用饅頭替換。內裡充滿濃郁蛋奶香表層又有脆脆的口感，熱熱吃有幸福的味道～工作結束的晚上，好需要甜點療癒～快點跟著步驟試試看，就能在下班、下課後感受英倫氣息！ ❤️
饅頭食譜｜英式饅頭布丁
📍食材準備：
- 鮮乳饅頭2顆
- 鮮奶120克
- 雞蛋1顆
- 糖10克
- 奶油2克
📍步驟：
- 將饅頭切成約1公分的小方塊
- 將雞蛋打散備用
- 小鍋子中加入牛奶、糖、奶油，小火加熱攪拌至糖和奶油融化
- 鍋內蛋奶液倒入打散蛋液，均勻攪拌
- 饅頭丁鋪在烤盤中，倒進蛋奶液
- 放入160度預熱烤箱烘烤約20～25分鐘，或至表面稍微金黃即可
📍貼心小叮嚀：
- 饅頭冷凍拿出來切塊就可以使用，因為很小塊的關係，準備東西的過程中其實就自然退冰好了。
- 饅頭丁倒入蛋奶液後可以稍微用湯匙壓一下，讓麵包丁每一面都有沾附到，烤箱預熱時順便就有達到浸泡的效果了！
- 若喜歡多些風味，大家也能試試在蛋奶液中加入一點點香草精，或加點白蘭地(蘭姆酒也不錯)，會多出一份大人的韻味喔
- 口感或口味想多點變化的話，也能視喜好加入喜歡的果乾喔！
🐄 感謝小當家代表 — 鮮乳坊奶粉 芩緣 提供食譜授權！
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