你喝的牛奶營養有多少？一篇看懂牛奶成分簡介，掌握喝牛奶的好處
每當早上吃早餐或是運動過後，大家多半都習慣來一杯牛奶補充體力。只是這杯看似簡單而且稀鬆平常的存在，為什麼會成為大家補充養分的首選飲品呢？主要是因為牛奶含有豐富的營養元素，不僅美味可口，每天喝一杯還能保持精神元氣，對身體有眾多益處，以下將詳細告訴你牛奶的成分與好處，讓你瞭解手上這杯牛奶的厲害之處！
牛奶成分有哪些？
牛奶除了有大量水分之外，還包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣最多）以及少量維生素等，以一杯100ml的全脂牛奶來說，熱量共計60kcal，其中蛋白質占了3g，礦物質中的鈣也有100mg，營養價值極高，是同時含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物的「完全食物」。
喝牛奶對人體的好處不只有補充蛋白質，還能攝取這2大營養
牛奶含有豐富的營養成分，像是蛋白質是人體細胞、組織、器官的主要構成物質，可以幫助生長發育，不僅如此，在重訓後攝取牛奶，可提供肌肉修復所需的蛋白質和醣類。
而喝牛奶除了可以補充蛋白質之外，還可以攝取以下營養素：
1.礦物質（鈣質）
牛奶富含的礦物質當中就屬鈣含量最多，每1ml就有1mg的鈣質，有助於維持骨骼與牙齒的正常發育，幫助血液正常的凝固功能，有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經感應性。國健署資料顯示每杯（240毫升）乳品，約含 240 毫克的鈣質，可提供青少年及成人一日約 1/4 的鈣建議攝取量。並建議可以每天早晚⼀杯「鮮奶」，補充鈣質所需。
2.多種維生素
牛奶除了是豐富鈣質的來源，也提供蛋白質、維生素A、維生素B12、維生素C及鋅等營養素，維生素A有助於在暗處的視覺，幫助牙齒和骨骼的發育與生長，維生素B12則是有助於紅血球的形成，增進神經系統的健康；，而維生素C則是促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合；至於鋅為胰島素及多種酵素的成分，有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝，增進皮膚健康，不僅能維持生長發育之外，也有助於皮膚組織蛋白質的合成。
牛奶富含許多優質營養素，對於各種不同年齡層也都擁有多種好處：
- 生長期的兒童：蛋白質、鈣質是肌肉和骨骼生長的重要補給。
- 易消耗體力的青壯年：運動後喝1杯乳品，除了可修復肌肉之外，還能補充流失的能量。
- 越活越勇健銀髮族：適度的身體活動和補充乳品中豐富的蛋白質，有助於預防肌少症。
喝牛奶補鈣，是大家最熟知的益處，此外，牛奶的蛋白質品質良好，可充分被人體吸收，其豐富的脂肪、維生素A、 B2⋯⋯等營養素，也對皮膚有益，每日適當攝取，並搭配均衡的飲食與適當的運動，有助於減緩骨質疏鬆。是適合一家大小補給營養的重要食物來源之一。
Check牛奶成分表，看懂牛奶營養標示
以鮮乳坊豐樂鮮乳930ml為例，使用100%生乳，無成分調整，依國健署的《每日飲食指南》建議每日飲用1.5-2杯（約300ml），增進鈣質攝取，增進鈣質攝取，保持骨質健康，每天補充足夠營養素，維持身體正常機能。
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