鮮乳標章怎麼看？1分鐘秒懂標章數字含義，以行動支持在地酪農！
不少人習慣喝鮮奶來補充每日所需的營養，但購買時是否曾注意瓶身上貼有一個白色乳牛的標章貼紙？上頭密密麻麻的數字和符號又代表什麼含義呢？其實，這個小牛頭貼紙是政府核發的鮮乳標章，代表著牛奶百分之百以國產的生乳製造，避免有不良業者魚目混珠使用奶粉沖泡混充，保障每個人都可以食在安心。本篇將帶領大家進一步認識鮮乳標章是什麼，以及如何看懂標章上數字、符號的含義，替全家人的健康把關！
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什麼是鮮乳標章？鮮乳標章意義為何？
鮮乳標章可以說是乳品工廠牛奶產品100%使用國產生乳的「身分證」。鮮乳標章是由行政院農委會核發，從1986年實施到現在。農委會起初會制定鮮乳標章，目的是控管國產鮮乳的生產總量及品質，當時國人喝牛奶的飲食需求大增，在夏季乳品熱銷時，常常有乳品工廠在製造牛奶的過程中，未使用本土牧場所生產的生乳，而是利用相較便宜的進口奶粉沖泡成鮮乳來增量與降低成本。
為了防止乳品工廠有欺瞞消費者的行為，農委會因而制定鮮乳標章，以確保乳品工廠所生產的鮮乳是使用每月向酪農收購的合格生乳量所製成，且能明確與進口乳製飲品、非生乳製成的乳飲品做出區別。
至於政府核發鮮乳標章的標準，需根據農委會鮮乳標章核發使用要點，只有使用國產生乳加工製成鮮乳的乳品工廠才能申請這個標章，政府會依照乳品工廠每月預估的生乳使用量和產製量，核發對等的鮮奶標章張數，透過控管來確保製造的鮮乳數與收購的生乳量是否相符，避免不肖業者添加奶粉或其他添加物混充來增加乳量，流通至各大超市、超商等地販售。
因此選購牛奶時，鮮乳產品上「是否貼上鮮乳標章」，所代表的意義是確保買到的是100%使用國產合格生乳所製造的牛奶，得以支持在地酪農產業。
牛奶標章怎麼看？4個重點快check
大家熟悉的牛奶標章，官方名稱為「鮮乳標章」，鮮奶標章上頭密密麻麻的數字和符號分別代表什麼意思？如何分辨是夏季乳或是冬季乳？接下來就要在這裡教你看懂鮮乳標章上的小祕密！
圖片來源：農委會
1.鮮乳標章上的英文字母或注音符號：
代表冬、夏期品的代碼，冬期品（12月到次年3月）以「英文字母」標示，夏期品（4到11月）則以「注音符號」表現，主要用途為控管和防止偽造。
2. 鮮乳標章上的數字：
僅為流水編號，未具任何含義，每年會更換一次。在過去，曾經有流傳「鮮乳標章左上角數字越大鮮乳越純」的謠言，農委會已澄清此為「不實謠言」，鮮乳標章小牛上的數字、英文字母與注音符號皆屬業務管控及防偽用途，與產品品質無關。
3.鮮乳標章上的公升數：
表示這瓶牛奶的容量，目前市面上的鮮乳容量有125～3685毫升等多種選擇。
4.鮮乳標章上的夏期品或冬期品：
為生產牛奶的季節之分，4至11月生產的牛奶屬於夏期品；12月至隔年3月生產的牛奶屬於冬期品。夏期品與冬期品的標註字樣，可再與前述第 1 點鮮乳標章小牛上的注音符號及英文字母比對，夏期品應為注音符號、冬期品為英文字母，來簡單確認鮮奶標章是否偽造的方法。
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