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正因為嚴謹要求乳源、飼養、風味，以比國際還嚴格的標準，審視乳品質數據；
並在牧場擁有完整專業團隊配置、 AI 設備；
對鮮乳風味的研究亦領先國際，讓鮮乳坊乳品質頂極，足以和酪農大國並駕齊驅。

認識世界級大師指定的
頂極品質

健康、飼養、風味
具世界水準，

讓你享受國際級品質

2025 年紐西蘭進口乳零關稅、不限量的進口臺灣，造成鮮乳市場混亂，
我們想告訴全世界，其實臺灣有實力生產出超越國際的品質。

健康超越國際

乳品質具有不同指標，分別影響衛生、營養、鮮乳的風味與口感。鮮乳坊數據表現在不同指標上，皆有超越世界水準。

例如：體細胞數是牛隻健康關鍵指標，數值愈低，代表牛隻愈健康，乳品質也愈好。相比國際收乳標準，美國 A 級需低於 750,000/mL；歐盟、紐澳需低於 400,000/mL，鮮乳坊 2024 年體細胞數的平均表現則為 176,000/mL ，相較其他地區表現亮眼。

另外乳脂肪為評估乳品質的依據，同時造就鮮乳的滑順、濃郁度，鮮乳坊媲美等酪農指標產區。無脂固形物也同為生乳乳品質依據，鮮乳坊擁有領先北海道的表現。

BEYOND

飼養超越國際

鮮乳坊的專業團隊，有獸醫、營養師、數據分析師等完整的配置，提供駐場、高頻率訪視的服務，在牧場親力親為，與酪農大國相比，是較罕見的專業飼養團隊編制。更曾前往國外鑽研技術，以豐富在牛隻照護上的專業。

「人來配合牛」的精神，也在硬體落實。鮮乳坊引進國際上具口碑的設備，並著眼 AI。鮮乳坊合作牧場擁有自動榨乳機器人、自動放料機器人、乳牛體感裝置等，科技化讓飼養更精準、更穩定、更衛生。

另外，鮮乳坊與合作牧場致力與頂尖學術單位合作創新技術的研發，包含牛臉辨識器、3D 體態辨識系統，創新力超前部署。

THE

風味超越國際

歷時數年走訪多國牧場、品測國內外上千批牛乳，挖掘鮮乳風味的深度，並於 2024 年推出世界首創的牛乳風味輪與口感輪，擁有專業品鑑師認證，對風味的研究引領國際，致力讓鮮乳具有比擬紅酒、茶、咖啡的地位。

同時，鮮乳坊連續於2019、2020年成為《臺北米其林指南》首選乳製品夥伴，更獲得「無添加三星認證」品質認證殊榮。鮮乳坊也是許多米其林主廚、世界級大師的指定用奶。